Сельское поселение Эльбрус находится на территории национального парка «Приэльбрусье», поэтому в школах особое внимание уделяется экологическому воспитанию подрастающего поколения. Фауна национального парка богата и насчитывает 63 вида млекопитающих, 111 видов птиц, 11 видов пресмыкающихся, 8 видов земноводных, 6 видов рыб и огромное количество видов насекомых. Конец зимы, начало весны трудное время для зимующих птиц. Помощь человека для них особенно важна и необходима. В этот период сокращаются все источники корма. Зимняя и весенняя подкормка птиц заметно облегчает жизнь некоторому их количеству пережить суровый период. Об этом знают и помнят и младшие школьники. Учащиеся 1 класса МОУ «СОШ» с. Эльбрус не забывают своих пернатых друзей: организованная учениками зимняя столовая для птиц будет работать до появления первой зелени. Лечение рака за рубежом в настоящее время вышло на качественно иной уровень, несмотря на то, что некоторые формы заболевания по-прежнему плохо поддаются лечению, большинство видов рака успешно лечится.
